客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 可乐鸡

可乐鸡

2012-2-8
寄居贝壳
寄居贝壳blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

可乐鸡

材料:

鸡腿肉(鸡腿儿的上半部分)、可乐、葱末儿、姜片儿、料酒、酱油、花椒。

做法:

1、鸡腿肉去骨,放进大一些的容器里,放如葱末儿、姜片儿、花椒、料酒、酱油,搅拌均匀;

可乐鸡

2、鸡皮朝上,拉保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟;

可乐鸡

3、锅里不要放油,热至4、5热,鸡皮朝下放入锅里;

4、煎至鸡皮金黄,翻面儿,继续小火煎,放入可乐;

5、鸡皮朝上,待汤儿黏黏的,就可以出锅了。

可乐鸡

后记:

因为提前腌制,鸡肉很入味儿。因为开始是鸡皮朝下,所以,鸡皮的颜色金黄色,很好看,也是因为提前腌制过,在烹制的时候除了可乐不用放任何的佐料提味儿或者上色,就已经既好看又美味了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb0100056j.html

您可能还喜欢 ... ...

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类