净大土豆、胡萝卜汁、菠菜汁。
精盐、味精、白糖、猪油、色拉油。
1、将土豆蒸熟，压成泥，分成两份。
2、锅上火滑油．下猪油放一半土豆泥，加菠菜汁、白糖炒成甜味；另一半加精盐、味精炒成咸味。两味成太极图形装入盘内即可。
