麻婆豆腐的做法
□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记 2007-11-7 10:56:58
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麻婆豆腐的原料：
豆腐一盒、牛肉末半、碗郫县辣酱一汤勺、花椒粒、辣椒粉一小勺、红辣椒粒、蒜粒、姜粒、鸡精1/2勺、花椒面些许、水芡粉1/4碗（小碗）、葱花。
麻婆豆腐的做法：
1、锅中入油加热，待油4成热时（将手置于锅上方，能感温热）倒入肉末，炒散，脱生后盛出。
2、炒锅再次倒入油，加热至3成热时，将花椒粒、蒜粒、生姜粒倒入炒出香味。
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- homg Post: 2008-2-18 11:55:15
- 今天就试着做以下吧
- 娜 Post: 2008-2-2 1:27:04
- 太不专业了,你不知道豆腐和葱是不能放在一起吃的吗?对人体有害啊!可以把蒜苗或是青蒜切成末洒在面上.
- kk Post: 2008-1-8 18:53:20
- 今天做了，成功了哦，还蛮好吃的。
- sdgsa Post: 2008-1-2 10:30:54
- 一盘的油，谁吃
- 替替 Post: 2007-11-13 11:17:24
- 昨天刚做的，失败了
