授权原创博客：饮食人生未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
茄子好吃极啦！！就是颜色差点！制作方法：
茄子洗干净切条，不要太细，炒的时候会蔫。猪肉切条备用。
葱蒜爆锅，(注意多放点油，因为茄子很吃油的。)加肉丝炒至七成熟，将切好的茄条倒入锅内，大火翻炒！出锅前加鸡精盐！！记得不要加酱油！要不会很黑的！不加就够黑的啦！！！
原文地址：http://1919vicik.blog.sohu.com/2086352.html
