烤茄子、烤番茄、烤米饭
□ 色尘 ‖ 色尘＠琴心茶韵 2007-10-10 10:03:39
授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
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做法：
茄子切薄片，放在盐、料酒、醋、胡椒粉、酱油、豉油鸡汁、色拉油的调料水中腌制30分钟至一个小时，烤盘抹油，码好茄子片，放上辣椒丝和葱头，再将调料水浇上，烤箱预热，200度烤20－25分钟；
做法：
烤盘抹油，番茄切块，把切面放烤盘上（带皮的那面不能放烤盘上，否则容易沾），然后放盐、蒜茸、洋葱末、葱末、胡椒粉 ；烤箱预热200度，20－30分钟后番茄皮皱就好了
