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香煎黄花鱼

2012/2/8 12:54

授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

做法:

1、先用姜把盐在鱼身上抹一层,再把姜塞入鱼肚里(因为比较腥!)

香煎黄花鱼

2、然后把鱼倒掉,风干3个小时!

香煎黄花鱼

以前小的时候,听嘛嘛说,黄花鱼为什么会是金色呢,是因为以前的大盗偷了金银珠宝,坐船走佬,谁知道沉船了,那些金器就是给一些鱼吃了,变成金黄色,后来人们就叫那些吃了金器变成金色的鱼叫黄花鱼!

以前听老人家说,鱼要倒吊才不会腥!!

香煎黄花鱼

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