水发干贝8粒。
红参0.5克，冬瓜环4只，斑鸠茸25克，高级清汤3两。
锌盐0.5克，瑶柱汁4克。
1、四只水发干贝酿入处理好的冬瓜环中。
2、另两只干贝搓成丝与斑鸠脯茸制成球。
3、上述两种原料与红参及高级清汤共同蒸10分钟。
4、原汁调味倒回即可。
汤鲜味美，色泽和谐，口感清醇。
