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剁椒鱼头做法的详细图解

2006-8-17 13:58:30

原料:

花鲢鱼头一个,泡红辣椒二十多个,料酒两大匙,鸡精一咖啡匙,豆豉一大匙,香葱三棵,老姜一小块,蒜半个,盐适量。

做法:

1、将鱼头洗净吹成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。

剁椒鱼头

2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。

剁椒鱼头

3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]

剁椒鱼头

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