辣炒福螺的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-23 11:09:56
夏天的夜晚，成都的冷淡杯生意火爆。
冷淡杯，实为冷啖杯。选家生意好的小店，桌子摆在街沿，悠闲的吃着各色各样的小菜，喝着冰镇的扎啤，看着形形色色的行人，真的是一种惬意，一种幸福。
而这冷淡杯中菜品，最著名的当属麻小、田螺、兔脑壳、煮毛豆、煮花生之类。
今天送上的这道菜，就是辣炒福螺。呵呵，味道绝对麻辣鲜香，回味悠长，绝对会有吮指的诱惑。
到市场自己选的福螺，一颗颗的都很鲜活，而且个大。
买回来，略微搓洗，然后放在盆子里，放上清水，滴上几滴菜油。呵呵，这样一来，福螺能够大量的吐沙。
只是不要忘了加个盖，而且每天换水。要不然，不是跑得到处都是，就是气味不正。
您可能还对以下内容感兴趣……
没有相关文章
查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- qqxian Post: 2007-9-12 17:05:33
- 看了就觉得好吃!!!!这个螺,看着怎么像福寿螺啊我们这里福寿螺是不吃的
