红烧鳊鱼详细做法 图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-10 22:30:43
1、买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.
2、注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 
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- 爱吃 Post: 2007-7-7 5:51:59
- 真正的美味不是用数不清的辅料来帮助的,简单的用料,恰到好处的火侯才是正解!
- 爱吃的人 Post: 2006-10-23 16:38:31
- 做的很好就是盘子没用好。鱼尾没有浇到汤汁，所以颜色就不好看了、就没多少食欲了。还有汤汁太多了点。
