客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 正文

紫薯茶巾绞

2013/11/3 09:20

玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点,也是甜点中最有名的,它是用裹的手法做出来的。

百度了一下:“茶巾绞”这名字一听就知道是和风小点的一种。茶巾,是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布,但在日本料理中,一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。

紫薯茶巾绞,颜色艳丽,卖相小巧精致,口感非常绵甜可口,估计孩子们会很喜欢吃。

原料:紫薯、蜂蜜、红豆沙馅。

做法:

1、紫薯蒸熟,去皮,压成泥,如果感觉太干的可适当加些蜂蜜调和一下。

2、用保鲜膜垫底挖一勺紫薯泥,包入豆沙馅。

3、将保鲜膜收口并纽紧,拆开保鲜膜即可。


原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012639505950/

最受欢迎的家常菜

更多