2012/2/8 16:46

做法：

1、油加糖打均匀，再加入蛋白打匀至浓稠，蛋黄打匀待用；

2、粉类全部过筛两次后加入蛋黄糊中，加核桃仁碎拌匀抓成团。注意，不能揉，只能抓成团；

3、将面团分成小份，搓成圆用手指压扁撒上碎核桃沫，放入铺油纸或锡纸的烤盘，在中间部位按上一小块核桃；

4、刷蛋黄液入烤