客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 正文

双苺芝士蛋糕

2012/2/8 16:36

蓝莓芝士蛋糕材料:(6寸量)

奶油、奶酪250克、糖50克、鲜奶油60克、大个鸡蛋1个、蓝莓果酱。

做法:

1、先将奶油奶酪加入材料中的白砂糖,用隔水加热的方式搅拌至顺滑;

2、加入全蛋,用手动打蛋器搅拌均匀;(图上加蛋的图片是之前倒错图了 倒成我做的另外一个了,不过步骤是对的哦)

3、再加入先前制作好的蓝莓果酱,搅拌均匀;

4、加入鲜奶油,拌均即可;

5、用橡皮刮刀将制作好的芝士糊,刮入模具中。用上下火160度隔水烘烤45分钟或者1小时即可;(烘烤的程度可以根据自己喜欢的口感调节,这个是根据6寸蛋糕操作的,如果是8寸的那么就要1个小时,分量的大小决定了时间的长短。)

6、最后取出烤好的芝士蛋糕,待冷却后放入冰箱冷藏最后装饰下即可。(放在常温下冷却,蓝莓芝士蛋糕会很快的氧化,颜色变得比较暗淡,没有先前的鲜亮是正常的哦!)

双苺芝士蛋糕

最受欢迎的家常菜

更多