2012/2/8 16:03

标准派皮的做法：

1、冷冻猪油、黄油切小块，加入到筛好的面粉中，用两把叉子交替搅拌，成块状；

2、酌情加入2大匙冰水，快速揉成面团，放入冰箱冷藏1个小时；

3、休息好的面团拿出来略揉搓，擀开成薄片，铺入较深的派盘，切掉边角；