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广式月饼的做法

2012/2/8 16:02

做法:

1、 将枧水、糖浆、花生油搅拌均匀,倒入面粉和奶粉拌成团。

2、 按比例分割好饼皮和馅料,分别滚圆。

广式月饼的做法

3、 饼皮沾少许干粉,拍扁,放入馅料。

4、 两手配合,将饼皮慢慢向上推,均匀的包住馅料。

5、利用虎口的部位收口滚圆。

(不要被图中严重失衡的比例给吓倒,其实没有那么难,只要胆大心细就不会有问题的,饼皮非常的软)

广式月饼的做法

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