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北京民间农家贴饼子

2012/2/8 17:55

7、静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉;

8、在加入白糖调味;

9、最后搅拌均匀;如果面糊湿了可以放点黄豆面,如果面糊干了可以放点清水或者牛奶;

10、浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份;

11、放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀;

12、不粘锅或者电饼铛上刷少许油,小火加热;取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪,约1cm厚,不要太厚,太厚不容易熟;带一面可以轻松晃动,出咯吱了再翻面贴另外一面即可。

贴饼子

贴饼子

友情提示:玉米面很吃水,如果天干可以再补充一点水份。

贴饼子

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb201017oiu.html

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