2012/2/8 16:47

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主料：

面粉、豆角，土豆、猪肉；

辅料：

植物油、大蒜、姜、十三香、生抽、盐、大酱。

记得一定要放大酱啊，那样才有味道！

做法：

1、豆角去筋，掰成两半，将豆角用油大炒，去掉豆角的生豆味。

2、将猪肉切成大片，姜切大块入锅爆炒，放入蒜、十三香、生抽、料酒、盐，将炒好的豆角倒入锅中翻炒，再将土豆块倒入锅中， 翻炒，待混合均匀，多加点水，开小火炖。

3、和面，我觉得饺子面的硬度就好，因为我不会和硬面，和好后醒一会儿， 将面揪成小面团，擀成饼，擀一张就往锅了放一张，记得每一张都放油，不然揭不开。

4、基本上我擀完一张，锅里的就熟啦，都擀完，过几分就出锅啦！

上面的饼还可以卷菜吃！

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