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草莓冰淇淋Ⅰ

2012/2/8 16:19

暗香浮动
暗香浮动 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

第一次试做冰淇淋,在网上看到水果味的冰淇淋原料要简单才能突出水果的味道,说是水果加糖打成泥再加上淡奶油即可,但没查到确切的比例。。

初次尝试,就用了个比较懒的比例,草莓和淡奶油等量,成品草莓的味道还是满足的,糖的用量也OK,就是觉得奶油的味道稍重了点,我们家喜欢味道清淡些的。。不知道是直接减少淡奶油的量比较好,还是用牛奶来代替部分淡奶油。。下次再试。

原料:

草莓400g、淡奶油400g、糖140g。

PS:我用的是冷冻草莓。。在草莓季节自己冻的。。

草莓冰淇淋Ⅰ

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