2012/2/8 16:06
红烧牛腩面
勿论“正宗”哈，我也做不出楼下兰州拉面那地道的老汤浇头，但作为自家解馋的家常做法，这已经很好吃很地道了，注：“地”是我家的：“地”，“道”也是我家的“道”，众口实在难调，话都不能说太满喽．．．
抻面
原料：
面粉（最好是高筋面粉）250克，盐2克，碱1克，水170克。
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2012/2/8 16:06
勿论“正宗”哈，我也做不出楼下兰州拉面那地道的老汤浇头，但作为自家解馋的家常做法，这已经很好吃很地道了，注：“地”是我家的：“地”，“道”也是我家的“道”，众口实在难调，话都不能说太满喽．．．
原料：
面粉（最好是高筋面粉）250克，盐2克，碱1克，水170克。