广式月饼
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2008-9-16 9:34:42
原料：
转化糖浆110克、色拉油40克、碱水1茶勺 (食用碱粉1/3茶勺+水调制成)、盐1/4茶勺、低筋面粉160克左右 (面粉用量要看糖浆的浓度和面粉的吸水性)、馅料适量 (去年我用的是市售馅料，今年是我爸爸自己炒的)。
转化糖浆110克、色拉油40克、碱水1茶勺 (食用碱粉1/3茶勺+水调制成)、盐1/4茶勺、低筋面粉160克左右 (面粉用量要看糖浆的浓度和面粉的吸水性)、馅料适量 (去年我用的是市售馅料，今年是我爸爸自己炒的)。
