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鳕鱼蛋羹

2012/2/8 16:02

色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

鳕鱼蛋羹

材料:

鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋、盐、水淀粉。

做法:

1、 鳕鱼肉切成小块,扁豆切小圆片,胡萝卜去皮切成碎末。

2、 鸡蛋打散,边加水边轻轻拌匀,放少许盐调味。

3、 将蛋液放入蒸锅中旺火蒸10分钟。

4、 另起锅,放入高汤、扁豆、加鳕鱼、胡萝卜煮熟,加盐调味后,倒入水淀粉勾芡,浇在蛋羹上即可。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/98777890.html

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