面粉、转化糖浆、色拉油、枧水
粟子蓉+葡萄干+核桃碎
1、糖浆+色拉油搅拌至无油状态，加枧水充分混合
2、面粉筛入混合液，揉成团。松驰30分钟
3、分成等份，包入馅料，月饼模刻出花形，松驰喷水
4、200度烤箱预热，烘烤月饼
5、5分钟后取出第一次刷蛋液，再过5分钟刷第二次蛋液，呈金黄色取出。
6、冷却后放入密封盒，第二天即回油可食用。
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