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材料：

蒸南瓜（250克）、淡奶油（50克）、水（50克）、白糖（30克）、鱼胶粉（10克）、提子干（1小把）

做法：

1、将蒸好的南瓜放入搅拌机搅成南瓜泥，加入淡奶油拌均

2、将鱼胶粉倒入水中，浸泡至完全吸收水份无颗粒状后隔水加热至溶解，加入白糖溶化，即可离火

3、将鱼胶水趁热倒入搅好的奶油南瓜泥中，加入提子干，装入模具，放入冰箱冷藏凝固

4、脱模。将冻好的布丁放在热水里浸泡片刻，立即倒扣在盘子里即可出模食用。

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