有待改进的“霜打小南瓜”
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2007-11-12 20:37:46
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一直很想给米桶J交小南瓜的作业可是又怕一次吃不完，也怕一次吃多了胖着，呵呵想到上次从花园J那里学来的冰皮月饼，就自己琢磨着另外创造一种做小南瓜的方法但是这种方法做出来，因为南瓜相对少，所以颜色不够黄而且在表面撒了熟面粉防粘，所以取名“霜打小南瓜”
面皮准备：南瓜切块蒸熟，用筷子可以轻松戳洞即可然后去皮，用勺子压成泥，放凉待用
准备：80克粘米粉，80克糯米粉，40克澄粉，60克糖 250克牛奶，4大勺色拉油，200克南瓜泥 *****注意，这里的剂量绝对需要调节，因为我做出来的太湿了点所有材料混合均匀，上笼蒸30分钟(下面的照片有两个步骤反了，呵呵) 到混合液全部凝结，筷子戳进去，出来是清楚的就行了这个面得放凉了再用来包
结下来，因为做出来的面团太粘了，包的过程我就手忙脚乱了，没有拍照片
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- 哈哈 Post: 2007-12-17 15:09:17
- 做的不怎么详细，有没有简单的方法
- 我心飞翔 Post: 2007-11-18 16:09:19
- 不错，差了一点就是没能让人看懂做的方法
- 111 Post: 2007-11-16 20:02:02
- 不错哦,漂漂亮亮的!
- 周灵丹 Post: 2007-11-15 18:43:49
- 做出来是很美味的哦，只可惜写得太简单了，肯本看不出来制作过程哦，我也想学学哦！
- 晓晓 Post: 2007-11-14 16:18:47
- 我喜欢南瓜,也是通过南瓜认识本网站的,这个小吃很好,就是不是很详细啊
