卷单饼的详细做法
□ 一夫 ‖ 一夫食堂 2007-11-7 13:39:50
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这种饼的叫法很多，单饼，春饼，金饼，薄饼，都是摊的很薄，然后卷菜吃，一开始要想摊的很薄不容易，多做几回就好了。
先活好软硬适度的面团，稍微软那么一点，醒1个小时以上，所谓醒面就是把和好的面盖上湿布或盖子，放在那别去碰它，简单吧。
然后用菜刀切好或用手揪好大小一样的剂子。
把剂子揉园按扁，
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- 水晶 Post: 2008-6-21 10:37:43
- 哇，楼主厉害呀，是个大男人啊？还会铬饼，我是个女的都不会呢，自惭形秽啊，我要多加努力了
- 毛毛 Post: 2008-4-2 19:20:33
- 真好。很喜欢面食，就是不会做，和面就这么简单？
- 居家的女人 Post: 2008-3-31 10:47:05
- 好吃，好吃，喜欢吃！
- 清晨 Post: 2008-3-18 17:36:51
- 我就喜欢吃卷饼，我们老家叫单饼，可是我不会做~！~！不过我经常回娘家，让我老妈给我做，嘿嘿
- mm Post: 2008-3-13 17:19:00
- 好呀好，真好！！好得不得了！！！
