授权原创博客：Candey
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

做法：　

1、发面团：500克面粉+25克黄豆粉+5克酵母+25克糖，加入面包机，搅拌，逐渐加入250克水，视面团的干湿程度多加或少加

（P.S．： 不同地方的面粉吸水量不同,　所以不能硬性的按方子的水量来加，我家的面粉250克水是不够的，我都是先加250克水，等搅拌一会以后再加一些，差不多要多加15－20克左右吧）[美食中国]

2、搅拌成团后，从面包机中取出在面板上多揉一会至光滑面团，扣上一个大盆，发酵两个小时左右至大小增加一倍

3、取出面团，揉压出里面的空气后，醒15分钟左右

4、取一半的面团，揉一会后擀成一张薄饼皮，撒上油抹匀，再均匀撒上盐和葱花，从一头开始卷起后，切成三段

5、取一段，扭起来，然后卷起，两面沾上芝麻，压成圆饼坯，醒15分钟左右

6、平底锅倒入适量油，放入饼坯，盖上锅盖，煎制金黄后翻面再煎制金黄即可

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/7171793.html