自腌咸蛋的做法

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2006-5-29 12:54:03

首先,选粗盐(细盐也行,好像没粗盐好)
美食中国图片 - 自腌咸蛋

煮盐水,根据你的蛋量决定开水的份量,放盐是直到饱和为止(盐不再溶于水中)即行。
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铛铛妈妈 Post: 2008-3-13 11:48:03
不错。咸蛋我最爱
xiaoxiegzs Post: 2007-9-10 10:40:10
你的做法我没试过,但是我妈妈做的咸蛋在你的基础上再加了点老白酒,我觉得比超市买的好吃多了
圣水鱼翁 Post: 2007-6-1 23:58:57
很不错
♀乄惜缘ヤげ Post: 2006-7-26 10:51:23
我很喜欢吃咸蛋的,但自己不会做,你的做法看起来挺简单的,我也想试试,我想问,蛋要提前煮熟吗?

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