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正宗西北面片的做法

□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-22 12:13:34

和面用冷水加点盐，面要揉透，揉一会醒一会再揉。
美食中国图片 - 正宗西北面片-全程图解

醒好了放在案板上用擀面杖擀开，然后用刀切条。
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雨中 Post: 2007-12-11 17:10:00: 揪片子里的其它蔬菜少了点，感觉。

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