教你包饺子-全程图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-5-16 13:55:16
1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。
注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。 
注意2：面锅要盖盖，防止水分蒸发。 
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- 悠悠 Post: 2008-2-11 22:03:20
- 谢谢，真是太详细了。我正愁没人教我怎么包呢
- 饺子让我想家 Post: 2007-10-5 8:06:23
- 下饺子的时候水里加点盐就不粘连了！加油！
- koko Post: 2007-8-21 11:22:25
- 谢谢你这么详细的包饺子过程，我正愁没办法满足我那美国丈夫的饺子情结呢。这下我可以露一手了。
- 天堂的蝴蝶 Post: 2007-7-28 14:17:03
- 谢谢,说的太详细了.
- JiJi Post: 2007-7-22 19:21:07
- 很高兴你能这么详细的教我们包饺子,虽然自己有包饺子器具,但总感觉味道不好,所以来看看高手们的心得.谢了~
