2012/2/8 12:27
南瓜酱做法:
1、将约250克南瓜洗净去皮切小丁,50克洋葱洗净小丁
2、锅内放入2勺橄榄油烧热,放入洋葱丁爆香,放入南瓜炒香,加入250克高汤(或白水),加入1/4茶勺盐和1/8茶勺黑胡椒粉,将南瓜煮至软烂,水份尽量收干。
3、煮到南瓜软烂,用勺子轻轻碾碎部分南瓜,形成粘稠的瓜酱,不过一定要留一部分南瓜颗粒才好。
4、最后加入雀巢淡奶油,搅拌均匀,关火。在此一定要提一下,我偷偷尝了一口,加了奶油之后的南瓜酱太好吃了,阿苏差一点不想往下做了,就地把南瓜酱干掉。大家做好南瓜酱的时候一定要偷偷尝一尝啊:)