健脾开胃-淮山圆肉炖水鱼

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2006-10-20 16:05:57

原料：

淮山药15克、桂圆肉20克、水鱼200克。

做法：

鱼烫死，去内脏和鳃，洗净，淮山、桂圆肉洗净一齐置炖盅内，加开水适量，调味，文火隔水炖熟，食肉饮汤。[美食中国]

功效：

健脾开胃，益气补血。适用于贫血属脾肺肾三脏俱虚者，症见病后体虚，食欲不振，心悸怔忡，倦怠乏力等。

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