银杏200克、白鸭1只。
银杏去壳，开水煮熟后去皮、芯，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，上笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。
补虚平喘、利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。
佐餐，可经常食用。
