猪肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
将猪肺洗净加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。
补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。
可当饭吃。经常食用效果显著。
