荠菜的家常食疗菜谱
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-8-30 22:24:41
≮膳方小引≯
简介：为十字花科一年生或越年生草本植物。
性味：味甘、淡、性凉。
说明：凉血止血，清热利尿、清肝明目；对高血压、细菌性痢疾、肾结核等症有疗效。
马齿苋荠菜汁
≮配料≯
鲜马齿苋500克，鲜荠菜500克。
≮制法≯
1、把鲜马齿苋、鲜荠菜去杂洗净，在温开水中浸泡30分钟，取出后连根切碎，放到榨汁机中，榨成汁；
2、把榨后的马齿苋、荠菜渣用适量温开水浸泡10分钟，重复绞榨取汁，合并2次汁，用纱布过滤。
3、把滤后的马齿苋、荠菜汁放在锅里，用小火煮沸即可。
≮药用≯
每天早、晚分饮。
≮说明≯
清热解毒、利湿泻火；对急性前列腺炎、尿路感染、慢性肠炎均有疗效。
荠菜饮
≮配料≯
新鲜荠菜150克。
≮制法≯
把鲜荠菜择洗干净，连根放在锅里，加清水200毫升，煎者取汁约100毫升。
≮药用≯
每天分2次饮用。
≮说明≯
清热解毒、祛风降压；高血压病、眼结膜炎有疗效。
