2012/2/8 14:59

4、把洗净的辣椒剁碎备用。

5、把辣椒放入切好的嫩姜中。（放辣椒一个是为了好看，一个是味道更好，量的多少可根据自己口味来定）

6、加入适量的盐和四花酒。（盐的用量要比平时主菜多一些，）

7、把这些东西都搅匀。

8、装入坛子或瓶子密封。

姜腌好两天后就可以开吃了，四花酒的醇香渗透到姜里，美味可口呀！如果觉得有酒味，可以适当腌制多几天。喝粥、吃粉的时候夹上几块，再好不过了！嘿嘿！！

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