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蒜泥白肉

2012/2/8 15:07

80后男人的厨房
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我做的这道“蒜泥白肉”,福原先生他们过来尝的时候,我只加了肉汤汁,蒜泥和万字酱油,只是简单的调汁,却正符合了他们酱油的特性。福原先生很是认可我这道菜肴,他觉得非常好吃。呵呵,人家大老远跑过来试吃,我也不想做出的结果令他失望啊!

那今天我就教你做会这道蒜泥白肉,然后也带你去上海食品展会上看看万字酱油的会展,让你先多了解下这款酱油,说不定以后你的家里就少不了它了!

蒜泥白肉

原料:

五花肉300克、蒜泥、万字酱油、辣油、糖、料酒适量。

蒜泥白肉

做法:

1、锅中放入适量水(能没过肉),放入姜片,葱段和少许料酒,水滚后,将肉放入汤锅中煮熟(约8-10分钟,用筷子能插透肉)。关火后将肉浸泡在原汤中20分钟至温热;

蒜泥白肉

2、捞出肉晾干沥干水分,片成薄片(标准宽约五厘米、长约十厘米,我是按肉片大小);另外将黄瓜洗净切丝待用;

蒜泥白肉

蒜泥白肉

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