脆爽三拌，附自发绿豆芽的方法
□ candey ‖ Candey 2007-5-13 20:57:03
授权原创博客：Candey
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
原料： 芹菜，绿豆芽，银耳，
辅料： 盐，糖，白醋，味精，香油，花椒，红干椒。
做法：
1、芹菜洗净切斜段，银耳提前泡发，撕成小朵，自发绿豆芽冲水沥干备用。
2、锅中烧开水，加入适量盐，油，放入芹菜，银耳，绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，调入盐，糖，白醋，红椒碎，味精。
3、锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。
下页：自发绿豆芽的方法
查看所有评论网友互动 - 评论内容与美食中国立场无关
- fish Post: 2008-1-13 11:18:58
- 那个装满水的大碗要压多久可以拿掉啊?要一直压一个星期吗?
- 路过 Post: 2007-8-1 14:19:49
- 吃个豆芽要等1星期……
- feifang1981 Post: 2007-7-2 16:05:42
- 这个做绿豆芽的方法真好
