花式凉粉做法详细图解
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-8-28 22:01:35
原料：
豌豆粉或绿豆粉一杯（约二两），清水六杯（用量过淀粉的量杯量出），豆豉、醋、酱油、油酥辣椒、姜蒜泥，香油、香葱碎。取六杯水中的一杯倒入装豌豆粉的碗中搅匀待用。
做法：
1、将剩下的五杯水倒入锅中烧沸后，把调匀的淀粉慢慢地倒入沸水锅中，边倒边搅动。倒完淀粉后改小火慢慢煮，并边煮边搅动。
2、将锅中粉浆煮至呈完全变透明并伴有小泡泡翻腾。
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- 今夜只为你 Post: 2007-3-31 15:58:07
- 是不是哟?说得我好馋哟;只是这种做法是不是有点不实际.
- 想当老板★ Post: 2007-1-24 16:56:05
- 呵呵！我想开家凉粉专卖店！不知道生意会怎么样啊？？？
- 东橙西柚 Post: 2006-11-4 16:46:45
- 看见凉粉好馋啊.
- ww Post: 2006-11-2 13:12:56
- 绿豆粉是什么呀？和超市卖的绿豆面一样，还是淀粉的一种？
