荷兰豆拌鸡丝的做法
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-1-24 15:17:07
≮美食原料≯
鸡胸肉、荷兰豆
≮美食做法≯
1、鸡胸肉一块，煮熟，冷却，撕成丝，用盐水（加少许白酒和鸡精）泡半小时入味。
2、荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。
3、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料，混合起来。
4、将泡过的鸡丝拧干（不需要特别的干哦），和荷兰豆丝、作料等放在一起拌匀就成了。喜欢吃辣的，可以加一些红油和红泡椒，味道更佳。
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