2012/2/8 18:16

做法：

1、柚子洗净，用盐反复揉搓表面，以去掉柚子皮上的一层蜡。然后把皮削下来，不要太厚；

2、柚子皮切丝，在盐水中浸泡十分钟，去除苦味（这次的柚子皮全用上了）；

3、取出柚子肉；

4、泡盐水的柚子皮捞出，用清水冲净，和柚子肉、冰糖一起入锅中，加入适量水（我放了900ml左右，别太多），煮开后转小火，经常搅拌；

5、煮到这个程度还不行，水还是多，要继续煮；