老北京小吃十三绝
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-8-9 22:36:24
驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
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- 爱吃的女孩 Post: 2006-10-14 0:05:57
- 要是能告诉怎么做就好了，可以自己做，多好啊！
- 爱吃的女孩 Post: 2006-10-14 0:05:23
- 要是能告诉怎么做就好了，可以自己做，多好啊！
- 爱吃的女孩 Post: 2006-10-14 0:05:14
- 要是能告诉怎么做就好了，可以自己做，多好啊！
- 姜丝排叉 Post: 2006-10-7 23:39:22
- 姜丝排叉哪里可以吃得到啊？
- 孑孓 Post: 2005-8-27 13:25:45
- 垃圾食品指的是KFC之类一楼的乱说
