2012/2/8 18:34

（如果确实需要赶时间，最后一个步骤可以省略，至少让做好的米饭在锅里焖上一小会儿，然后用筷子划散，再盛装入碗。预约米饭的话，只需把时间提前十分钟，这10分钟就是为提升电饭煲米饭的口感而存在的。）

这时候出锅的米饭，湿度合适，软硬适中，米粒颗颗饱满，松散却又粘连，绵软而不失韧性，吃到嘴里，口感软糯香滑有筋道。

说起来一大堆，其实做起来，就是一双筷子，一个动作，两个步骤而已。

如此这般，你就会吃到口感最佳的电饭煲米饭。

细节决定品质。

当然，您就是喜欢湿答答黏在一起的一球一块的那种没精打采的米饭，或是吃饭仅为了饱腹无他求，那我就是废话了。

有效提升电饭煲米饭的完美口感

用铲子盛的米饭

用筷子划散后盛的米饭

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100l6fm.html