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西点装饰:刷绣

2012/2/8 18:34

贴心小提示:

1、笔刷需要比较小,沾水后,甩去多余的水份,否则水滴下来就会破坏蛋糕表面了。

2、这个手法比较简单,但也是需要练习一下的。在实际操作之前,可以把糖霜挤在塑料表面上练习。达到你满意的效果后,再到蛋糕或者饼干上去装饰。

3、可以用模具先轻轻压出花朵的形状,再沿着痕迹挤上糖霜。或者像我图示中的,自由发挥花朵的形状。

4、不是所有的线条都要运用刷绣。我这个示范中,花朵和叶子的茎梗,就没有刷。

西点装饰:刷绣

原文地址:http://northensnow.blog.sohu.com/138125677.html

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