怎样防止黄酒变酸

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2007-1-4 14:14:24
黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5～10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。

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