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如何检查鸡腹内是否灌水？

□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-6-6 10:39:44

可用手捏摸鸡腹和两翅骨下，若不觉得肥壮，而是有滑动感，则多是用针筒注射了水。另外，灌水量较多的鸡，多半不能站立，只能蹲着不动，由此也可参考鉴别。

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