怎样识别病猪肉

□ 美食中国 ‖ 美食中国    2005-6-8 16:28:23

若皮肉、脂肪、内脏有出血点及血斑，骨髓为黑色，则多为瘟猪肉；皮有血斑，呈紫色，肉泛红并起块状，脂肪呈红色则多为病猪。

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