2012/5/1 16:19

鸡翅鱿鱼——感佩印度洋的壮阔

极目远眺，这已是壮阔的印度洋面。水天连成一抹浓碧，波涛纵然翻滚，但归心似箭，胸中仍是一片豁然。偶然捕获深海的八爪鱿鱼，再加上贮存已久的香嫩鸡翅，大快朵颐一番，精神倍增，加速行进。

西餐中肉禽类菜肴是主菜中的不二之选。如好伦哥中的蒜香鸡翅和香酥柠檬鱿鱼条。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。而鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16% ～ 20% ，脂肪含量极低，因此热量亦低。鱿鱼是有益健康的食物，有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常使用鱿鱼能延缓身体衰老，但不宜多吃，少量即可。

甜品浓汤——温馨源于那浅浅的一湾

那熟悉的浅浅湾流依然是曾经的模样，孩提时在这里所有的玩乐喧闹都如水中绵，一点点浸入脑海。桌上醇香喷薄的糕点是只有母亲才能烹出的味道，父亲也为我端上暖口的蔬菜浓汤和醒神的桑山茶茗，心中一股温暖的情愫缓缓滋长，这是温馨的感觉吧？

最后的总是令人难以忘怀的。温馨的最后一道工序便是甜品和浓汤的品鉴，西餐的汤类和中式的汤略有不同。共分清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类，其中好伦哥自助提供的意大利蔬菜汤尤其引人注目。营养成分丝毫不逊于主菜和副菜。而甜品作为主菜后的休闲菜品，更因其与水果、冰淇淋、茶、咖啡的搭配而被自助餐食客津津乐道。

在饮食文化愈来愈被健康问题困扰的当下，如何更富营养更有利于人体吸收的食物选择成了现代人忙碌工作琐碎生活之后的关键所在。如好伦哥比萨等从异域传入的自助餐，经过一系列文化和食材的共融已与中国的传统养生之法合二为一，只要学会有效的方式方法，就如再次扬帆起航，健康的目的地终能到达。