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排骨白芸豆汤

2012/2/8 15:28

飞雪无霜的美食博客
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排骨白芸豆汤

排骨白芸豆汤

原料:

排骨一斤、芸豆200克。

做法:

1、排骨洗净下锅焯水;

2、重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中;

3、加入党参少许;

4、黄芪少许;

5、当归少许;

6、出锅前撒少许枸杞即可。

排骨白芸豆汤

认识芸豆:

芸豆含有皂甘,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展抑制作用,因而受到医学界的重视,其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/108012191.html

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