2010/3/1 13:56

依依经验分享：

1、把鱼骨换成鱼头、鱼尾或整条鱼都可以；

2、这个分量是我跟钧钧两人吃的（2~3人份），人多当然要增加材料了，对吧；

3、用来煮汤的鱼类，一定要先煎香再煮汤；

4、想要香浓奶白的鱼汤，必须煎香鱼，加入热开水，大火煮10分钟左右再转中小火；

5、煲汤的木瓜可以选择不用太熟的，但熟点的更香甜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100gagd.html