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苋菜鱼羹

2012-02-08 15:10:53

苋菜鱼羹的做法

美食材料

鱼250克,苋菜250克,罐头玉米1/3杯,葱1根,姜1片。

调味料:

盐,淀粉,酒各1大匙。

美食做法

1、鲜鱼切钉,用盐与淀粉拌腌入味,苋菜切碎备用。

2、起油锅爆香葱,姜,淋酒,加入水煮沸后,放入鱼搅散,再煮沸即放下苋菜,玉米,再以淀粉水勾芡成羹即可。

美食提示

也可将鲜鱼蒸熟后,再将鱼肉取下,放入汤内。

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